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    市場監(jiān)管局:謀劃保障高中考食品安全
    2025-05-30 08:33   瀏覽人次:

      本報訊 (蔡永春) 今年高考、中考即將來臨,連日來,縣市場監(jiān)管局提前謀劃,精準介入,嚴防嚴控食品安全隱患,全力做好高中考期間食品安全保障工作。
      加強與縣教育局等部門協(xié)調,認真核實考點設置、食宿點安排情況,對全縣各考點和考生集體用餐保餐單位進行全面梳理,做到底數(shù)清、情況明、謀劃早。結合校園食品安全風險隱患排查,以考點、考生食宿點及校園周邊小餐飲、小食雜店為重點全面排查風險隱患。并對考生集體供餐保障單位食品安全專項監(jiān)督抽檢,縣綜合檢驗檢測中心以時令蔬菜、餐飲具等為重點品種,共抽檢餐飲具30批次、食品28批次,組織“食品快檢進重大保障”活動,確保食品原材料安全。召開集體用餐食品安全保障暨業(yè)務培訓會,明確食材原料采購、加工制作過程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員管控、食品安全留樣等關鍵環(huán)節(jié)注意事項;明確駐點監(jiān)管人員、餐飲保障單位職責,簽訂食品安全承諾書,壓緊壓實食品安全主體責任。建立食品安全突發(fā)事件應急預案,明確主辦單位、市場監(jiān)管部門和保障單位三方職責;抽調精干力量,實施駐點保障、全程監(jiān)督,加強應急值班值守,全力守護廣大考生“舌尖上的安全”。

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